هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دعاء

لا إله إلا الله العظيم الحليم، لا إله إلا الله رب العرش العظيم، لا إله إلا الله رب السموات ورب العرش الكريم - لا إِله إلا انت سبحانك ربى اني كنت من الظالمين - حسبى الله لا اله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم - اللهم اهدنا فيمن هديت وعافنا فيمن عافيت وتولنا فيمن توليت وبارك اللهم لنا فيما أعطيت وقنا و أسرف عنا شر ما قضيت - يارب لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك - اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد عليه افضل الصلاة وأتم التسليم

دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
sasoo
لبن الماعز 2 Vote_rcapلبن الماعز 2 Voting_barلبن الماعز 2 Vote_lcap 
agd
لبن الماعز 2 Vote_rcapلبن الماعز 2 Voting_barلبن الماعز 2 Vote_lcap 
admin_alwaan
لبن الماعز 2 Vote_rcapلبن الماعز 2 Voting_barلبن الماعز 2 Vote_lcap 
bouty
لبن الماعز 2 Vote_rcapلبن الماعز 2 Voting_barلبن الماعز 2 Vote_lcap 
the metrix
لبن الماعز 2 Vote_rcapلبن الماعز 2 Voting_barلبن الماعز 2 Vote_lcap 
senderla
لبن الماعز 2 Vote_rcapلبن الماعز 2 Voting_barلبن الماعز 2 Vote_lcap 
Hassan
لبن الماعز 2 Vote_rcapلبن الماعز 2 Voting_barلبن الماعز 2 Vote_lcap 
osama
لبن الماعز 2 Vote_rcapلبن الماعز 2 Voting_barلبن الماعز 2 Vote_lcap 
tito
لبن الماعز 2 Vote_rcapلبن الماعز 2 Voting_barلبن الماعز 2 Vote_lcap 
afrodeat2009
لبن الماعز 2 Vote_rcapلبن الماعز 2 Voting_barلبن الماعز 2 Vote_lcap 
عداد الزوار

أنــــــت الـــــزائـر رقــــم



مجلة المنتدى

مـجلة مــنتدى ألوان
العدد الأول

مـجلة مــنتدى ألوان
قريبا العدد الثانى

إن كنت من أصحاب المنتديات
فيفضل آلا تفكر
فى عمل مجله لمنتداك
على نفس النسق و النظام
لأنها أخذت منى وقتا كبير
للإعداد

قوانين المنتدى

للإطلاع على
قوانين المنتدي

أضغط هنا


أعلى 10 أعضاء
المواضيع الأخيرة
» حصريا : جميع اوامر matlab في ملف واحد
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالجمعة أكتوبر 25, 2013 1:51 pm من طرف علي الجندي

» نصائح لـــــ ((اقلام الكحل )).
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 15, 2012 11:26 pm من طرف بنت بحرية

» اسنان ناصعة البياض جربي واحكمي بنفسك
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 15, 2012 11:26 pm من طرف بنت بحرية

» اشكال العيون و ما يناسبها من مكياج + كيفية وضع كحل العين
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 15, 2012 11:25 pm من طرف بنت بحرية

» اكبر كتالوج لصورالميك اب بانواعه وبالتسريحات
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 15, 2012 11:25 pm من طرف بنت بحرية

» مخدات رومانسيه
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 15, 2012 11:24 pm من طرف بنت بحرية

» موسوعة فساتين سواريه
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 15, 2012 11:24 pm من طرف بنت بحرية

» شعر
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالسبت مايو 19, 2012 10:46 pm من طرف lordhamady

» معلومات تهم كل بيت
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالخميس مايو 17, 2012 3:07 pm من طرف lordhamady

» ترحيب
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالإثنين أبريل 09, 2012 5:41 pm من طرف همي همك

» فêٌêًٌَèè ïî زهيهًèôه,نهّ¸âûه ِهيû
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالإثنين أبريل 09, 2012 5:29 pm من طرف همي همك

» طريقه عمل خلطه المحشي
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالإثنين أبريل 09, 2012 5:28 pm من طرف همي همك

» Cholesterol Medication Tocor
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 03, 2011 9:17 pm من طرف زائر

» Drugs Consequences
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالأحد يوليو 31, 2011 4:36 pm من طرف زائر

» Drugs Don'T Work Ben Harper
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالخميس يوليو 28, 2011 11:58 am من طرف زائر

» èمًîâûه àâٍîىàٍû èمًàٍü لهٌïëàٍيî
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالخميس يوليو 28, 2011 9:14 am من طرف زائر

» جميع رسومات الرسام مدير المنتدى
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالسبت يوليو 09, 2011 11:30 pm من طرف سيلا

» البدون
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالإثنين فبراير 21, 2011 1:43 pm من طرف زائر

» كارت رمضان 1428هـ
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالإثنين أغسطس 09, 2010 5:12 pm من طرف ahmed_137

» الكفته المصريه
لبن الماعز 2 Icon_minitimeالأربعاء فبراير 24, 2010 9:44 pm من طرف ابو محمد

SuDoKu


 

 لبن الماعز 2

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
agd
مساعد "المشرف العام"
مساعد
agd


ذكر
عدد الرسائل : 812
العمر : 36
البلد : مصر/الزقازيق
المهنة / الوظيفة : نوعية الزقازيق/فنية
عرفت المنتدى منين : لوحدى كده
تاريخ التسجيل : 18/06/2007

لبن الماعز 2 Empty
مُساهمةموضوع: لبن الماعز 2   لبن الماعز 2 Icon_minitimeالإثنين يوليو 30, 2007 1:02 am

ـ حليب الماعز يحتوي على كميات أقل من سكريات لاكتوز، لكن الفارق في هذا
طفيف بالمقارنة مع حليب البقر. ـ بالرغم من التشابه الكبير بين كلا نوعي
الحليب في محتواهما من الأملاح والمعادن، إلا أن حليب الماعز يمتاز بأن
نسبة الكالسيوم فيه أعلى بمقدار 13%. ومعلوم ان دور الكالسيوم ليس فقط في
بناء العظم، بل في تسريع حرق الدهون وإزالتها من الجسم. وكذلك كمية
فيتامين بي ـ 6 في حليب الماعز هي أعلى بمقدار 25%، وكمية فيتامين إيه
أعلى بمقدار 47%. والأهم من هذا وذاك لصحة شرايين القلب ولخفض ضغط الدم،
هو أن حليب الماعز يحتوي على كمية أعلى من البوتاسيم بمقدار يتجاوز 134%.
وكذلك بكميات أعلى بنسبة 400% من عنصر الزنك، وبنسبة 300% من فيتامين
نياسين، وبنسبة 27% من عنصر سيلينيوم المضاد للأكسدة والمقلل من سرطان
البروستاتة. لكن ثمة أمرين يمتاز بهما حليب البقر هما أنه أعلى محتوى
بنسبة 500% بفيتامين بي ـ 12، و1000% بفيتامين فولييت، وكلاهما مقويان
لخلايا الدم الحمراء، ما يفرض تعزيز حليب الماعز بهما عند إنتاجه.

*
الدهون وحليب الماعز الدهون والكولسترول في حليب الماعز تختلف عن تلك التي
في حليب البقر من جوانب شتى، لكن أهمهما أمرين. الأول أن كمية الكولسترول
في كل كوب من حليب الماعز أقل بمقدار 30% مما هي في حليب البقر.

والثاني
أن كمية الدهون بالجملة، أي المُشبع وغير المشبع منها، في حليب الماعز أقل
بنسبة 10% مما هو في حليب البقر، وبنوعية أفضل. ولذا حتى لو تشابهت أو
تقاربت كمية الدهون في حليب الماعز مع تلك في حليب البقر، فإن الميزة
الأهم في حليب الماعز هي أن دهونه سهلة الهضم ولا تتراكم على بعضها
بسهولة. وأيضاً فإن نوعية الدهون نفسها مختلفة في حليب الماعز، ومن
الأنواع الصحية. لأن حليب الماعز يحتوي كمية أكبر من بعض أنواع الأحماض
الدهنية، مثل لينوليك linoleic وأراكنودونك arachnodonic والأنواع القصيرة
short-chain والمتوسطة medium-chain من الأحماض الدهنية في سلسلة تركيبها،
وهي كلها دهون يسهل على أنزيمات أمعاء الإنسان هضمها، ما يعني أن ثمة
اختلافا في طول سلسلة مركب الدهن ومدى تشبعه. إذْ في حين تتكون الدهون في
حليب البقر من 17% دهونا متوسطة طول سلسلة تركيبها، فإن دهون حليب الماعز
تحتوي منها كمية أعلى تصل إلى 35%. وتمثل اليوم هذه النوعية من الدهون
المتوسطة الطول مجالاً صباً للبحث العلمي حول فوائدها الصحية على الأمعاء
والقلب نظراً لقدرتها على تلبية حاجة الجسم من الطاقة وتقليل فرص ترسب
الكولسترول.

والواقع أن مستقبل الإقبال على حليب الماعز غالباً
ما سيكون بإجراء مزيد من الدراسات حول الجانب الدهني الصحي فيه من نواحي
تدني الكولسترول وارتفاع الأنواع القصيرة والمتوسطة من مركبات الأحماض
الدهنية. وكذلك على محتواه العالي من البوتاسيوم وفيتامين نياسين، وهما
مفيدان للقلب ولخفض امتصاص الأمعاء للكولسترول. وأيضاً للمحتوى العالي
نسبياً من الكالسيوم والسيلينيوم وفيتامين إيه.

منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://eftcsatagd.mam9.com
 
لبن الماعز 2
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» لبن الماعز 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الأقسام العامة :: مهن ووظائف :: الزراعى و الحيوانى-
انتقل الى: