هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دعاء

لا إله إلا الله العظيم الحليم، لا إله إلا الله رب العرش العظيم، لا إله إلا الله رب السموات ورب العرش الكريم - لا إِله إلا انت سبحانك ربى اني كنت من الظالمين - حسبى الله لا اله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم - اللهم اهدنا فيمن هديت وعافنا فيمن عافيت وتولنا فيمن توليت وبارك اللهم لنا فيما أعطيت وقنا و أسرف عنا شر ما قضيت - يارب لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك - اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد عليه افضل الصلاة وأتم التسليم

دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
sasoo
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_rcapنصائح هامه قبل صنع الحلويات Voting_barنصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_lcap 
agd
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_rcapنصائح هامه قبل صنع الحلويات Voting_barنصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_lcap 
admin_alwaan
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_rcapنصائح هامه قبل صنع الحلويات Voting_barنصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_lcap 
bouty
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_rcapنصائح هامه قبل صنع الحلويات Voting_barنصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_lcap 
the metrix
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_rcapنصائح هامه قبل صنع الحلويات Voting_barنصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_lcap 
senderla
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_rcapنصائح هامه قبل صنع الحلويات Voting_barنصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_lcap 
Hassan
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_rcapنصائح هامه قبل صنع الحلويات Voting_barنصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_lcap 
osama
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_rcapنصائح هامه قبل صنع الحلويات Voting_barنصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_lcap 
tito
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_rcapنصائح هامه قبل صنع الحلويات Voting_barنصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_lcap 
afrodeat2009
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_rcapنصائح هامه قبل صنع الحلويات Voting_barنصائح هامه قبل صنع الحلويات Vote_lcap 
عداد الزوار

أنــــــت الـــــزائـر رقــــم



مجلة المنتدى

مـجلة مــنتدى ألوان
العدد الأول

مـجلة مــنتدى ألوان
قريبا العدد الثانى

إن كنت من أصحاب المنتديات
فيفضل آلا تفكر
فى عمل مجله لمنتداك
على نفس النسق و النظام
لأنها أخذت منى وقتا كبير
للإعداد

قوانين المنتدى

للإطلاع على
قوانين المنتدي

أضغط هنا


أعلى 10 أعضاء
المواضيع الأخيرة
» حصريا : جميع اوامر matlab في ملف واحد
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالجمعة أكتوبر 25, 2013 1:51 pm من طرف علي الجندي

» نصائح لـــــ ((اقلام الكحل )).
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 15, 2012 11:26 pm من طرف بنت بحرية

» اسنان ناصعة البياض جربي واحكمي بنفسك
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 15, 2012 11:26 pm من طرف بنت بحرية

» اشكال العيون و ما يناسبها من مكياج + كيفية وضع كحل العين
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 15, 2012 11:25 pm من طرف بنت بحرية

» اكبر كتالوج لصورالميك اب بانواعه وبالتسريحات
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 15, 2012 11:25 pm من طرف بنت بحرية

» مخدات رومانسيه
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 15, 2012 11:24 pm من طرف بنت بحرية

» موسوعة فساتين سواريه
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 15, 2012 11:24 pm من طرف بنت بحرية

» شعر
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالسبت مايو 19, 2012 10:46 pm من طرف lordhamady

» معلومات تهم كل بيت
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالخميس مايو 17, 2012 3:07 pm من طرف lordhamady

» ترحيب
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالإثنين أبريل 09, 2012 5:41 pm من طرف همي همك

» فêٌêًٌَèè ïî زهيهًèôه,نهّ¸âûه ِهيû
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالإثنين أبريل 09, 2012 5:29 pm من طرف همي همك

» طريقه عمل خلطه المحشي
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالإثنين أبريل 09, 2012 5:28 pm من طرف همي همك

» Cholesterol Medication Tocor
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 03, 2011 9:17 pm من طرف زائر

» Drugs Consequences
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالأحد يوليو 31, 2011 4:36 pm من طرف زائر

» Drugs Don'T Work Ben Harper
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالخميس يوليو 28, 2011 11:58 am من طرف زائر

» èمًîâûه àâٍîىàٍû èمًàٍü لهٌïëàٍيî
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالخميس يوليو 28, 2011 9:14 am من طرف زائر

» جميع رسومات الرسام مدير المنتدى
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالسبت يوليو 09, 2011 11:30 pm من طرف سيلا

» البدون
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالإثنين فبراير 21, 2011 1:43 pm من طرف زائر

» كارت رمضان 1428هـ
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالإثنين أغسطس 09, 2010 5:12 pm من طرف ahmed_137

» الكفته المصريه
نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالأربعاء فبراير 24, 2010 9:44 pm من طرف ابو محمد

SuDoKu


 

 نصائح هامه قبل صنع الحلويات

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
bouty
نائب المدير
نائب المدير



انثى
عدد الرسائل : 399
العمر : 35
البلد : الزقازيق
المهنة / الوظيفة : طالبة فى كلية التربيه النوعيه
عرفت المنتدى منين : من مدير المنتدى
تاريخ التسجيل : 07/07/2007

نصائح هامه قبل صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: نصائح هامه قبل صنع الحلويات   نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 21, 2007 10:44 pm

نصائح هامة قبل صنع الحلويات...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كي تحصلي على نتائج رائعة في صنع الحلويات اتبعي غاليتي هذه الخطوات

نصيحة الأولى
للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.

النصيحة الثانية
للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى

النصيحة الثالثة
هل تدرين أن خليط الزبدة والبيض والسكر يمكن أن يبدو متكتلاً ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق؟

النصحية الرابعة
لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً.

النصيحة الخامسة
مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح. اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة

النصيحة السادسة
لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها. اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء. اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة.

النصيحة السابعة
للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي. هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً

النصيحة الثامنة
لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو. امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو. اطهيها على صينية الفرن السفلى.

النصيحة التاسعة
لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.

النصيحة العاشرة
لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز. اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sasoo
نائب المدير
نائب المدير
sasoo


انثى
عدد الرسائل : 876
البلد : EGYPT
المهنة / الوظيفة : Engineer
عرفت المنتدى منين : admin
تاريخ التسجيل : 06/07/2007

نصائح هامه قبل صنع الحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح هامه قبل صنع الحلويات   نصائح هامه قبل صنع الحلويات Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 22, 2007 2:40 am

thanx very much
for your great effort
our lovely bouty
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نصائح هامه قبل صنع الحلويات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» نصائح لكل عروسه
» نصائح مفيدة لجمالك
» نصائح مطبخيه بسيطه لربه المنزل
» نصائح لـــــ ((اقلام الكحل )).
» نصائح لربة البيت المبدعة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنوعات و المعلومات :: قسم المطبخ-
انتقل الى: